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文化对农产品品牌化的影响
 
更新日期:2020-10-12   来源:   浏览次数:37   在线投稿
 
 

核心提示:农产品具有物质和文化的二元属性,通过扩大其文化性的影响力,可以拉近与人们的距离,进入人们内心世界。人们经过创造性思维与活动,赋予产品更多文化

 
 农产品具有物质和文化的二元属性,通过扩大其文化性的影响力,可以拉近与人们的距离,进入人们内心世界。人们经过创造性思维与活动,赋予产品更多文化内涵,可以从不同方面满足人们的需求,便于树立良好的品牌形象。
1 文化对品牌定位的影响
品牌定位即为某个特定品牌确定一个适当的市场位置,使商品在消费者的心中占领一个特殊的位置。杰克·特劳特在其经典著作《定位》指出,定位就是让品牌在消费者的心目中占据最有利的位置,使品牌成为某个类别或某种特性的代表品牌。这样当消费者产生相关需求时,便会将定位品牌作为首选。
1755年《章丘县志》载:“葱,以产女郎山者为最。”表明章丘女郎山已经成为大葱核心产区。女郎山位于章丘古城北边,传说章丘大葱是一位帮助人类驱除瘟疫的仙女化身。正因为有玉葱仙子的美丽传说,山下大葱被誉为“葱中之王”,山下之处被誉为“大葱之乡”。
企业在挖掘农产品的文化资源时除了分析消费者的认知、消费习惯和饮食习俗以外还必须与当地的自然环境与文化背景相结合。章丘大葱以玉葱仙子为品牌代言,把章丘大葱定位成“仙女葱”、“葱中之王”,努力打造女郎山大葱基地。2003年女郎山大葱基地依托章丘绣惠大葱产销专业合作社注册的“绣惠牌”大葱被农业部认证为绿色食品,2005年被农业部认证为有机食品,2011年“绣惠牌”大葱走进了神舟八号。“绣惠牌”还与全聚德强强联合,全年为全聚德直供绿色无公害大葱;2014年女郎山大葱成功走进APEC国宴。女郎山上,一个个鲜活的关于章丘大葱的品牌故事,让它的文化魅力更加多彩独特。大葱之乡的葱中之王正一步步走进千家万户,迈向国际市场。
2.文化对品牌宣传的影响
在移动通讯日益发达的今天,品牌宣传可以有多种多样的方式,报纸、电视、网络均可以成为其传播媒介,社会交往传播、社区传播、组织传播等也能够发挥独特作用。
近年来,“绣惠牌”主打“文化+品牌”宣传战略,深入发掘大葱文化内涵,立足于大葱文化这一基本点,进行广泛宣传。章丘区实施大葱产业园建设项目,种植面积5000亩,年产量在5万吨以上,辐射带动面积2万亩,推动章丘大葱品牌向产业综合体方向纵深发展。2017年女郎山葱岭郊野公园依山而建,成为济南市首座建成开园的郊野公园,女郎山葱岭郊野公园将农业种植、观光旅游和章丘大葱文化融为一体,成为市民体验“真野趣”的生态福地。公园里的章丘大葱博物馆珍藏着章丘大葱2700年的灿烂历史,向我们讲述葱的过去、现在与未来。2019年,绣惠古城大力开发建设,赛博文创和耐克公司拟在女郎山规划建设体育公园,不断增强章丘大葱的品牌吸引力。为进一步促进区域协同发展,章丘区政府规划建设“女郎香耕”美丽乡村片区,拟将王金、大高、小高、乔家、石家、马家六个章丘大葱核心产区村连片打造,引进国家资金扶持,落实“绣惠大葱全程机械化”壮大村集体经济项目,推广大葱产业机械化种植;立足女郎山葱岭郊野公园,实施大葱文化、旅游观光项目,提升建设女郎山大葱产业园,加快国家大葱种植综合标准化示范区建设。
随着新型网络推广方式快速发展,章丘大葱的宣传方式也日益丰富。大葱种植销售企业利用今日头条、抖音、快手、淘宝、天猫等新型渠道进行宣传,主打悠久的历史文化和“名、特、优”的高品质,“一览众葱小”、“葱比姚明高”等一系列宣传口号脍炙人口的宣传语脱颖而出。
3文化对农产品品质的影响
农产品质量的状况和一定的文化理念有很大关系,在经营中重视质量的文化与不重视质量的文化有相当大的差异,其结果将呈现出截然不同的产品质量状况。文化的广泛认同可以间接提高产品的品质。以章丘大葱为例,1999年章丘大葱商标注册之前,葱农大多分散种植,他们对大葱的历史和文化了解的并不多,种植的大葱品质参差不齐。自从商标注册之后,章丘区政府着重提高葱农品牌意识,弘扬大葱文化,使葱农真正了解章丘大葱,增加了文化认同,强化了品牌意识,葱农为了围护品牌形象,种植的大葱的质量日益提高。
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